Speisekarte

Gedeck pro Person € 3,50

Vorspeisen

Warme Kalbszunge

mit Wurzelgemüse & Schnittlausauce

€ 18,00

Rote Rübencarpaccio

mit gebackenen Frischkäse mit Feige & Pekanüsse

€ 16,00

Erdäpfel Gnocchi

mit KürbisKernen & Grana

€ 18,00

"OX" Tatar

klassisch mariniert mit Sojadotter & Toast

€ 20,00

RinderCarpaccio

mit Rucola & Grana

€ 20,00

RinderSulz

mit “Kren Fraiche” mit Apfelchutney

€ 18,00

Suppe

RinderBouillon

mit Frittaten, FleischStrudel oder GriessNockerl

€ 5,50

Kürbis Suppe

mit Kernen & Öl

€ 7,00

Fische

Saiblingfilet aus Radlberg

auf Püree & TrüffelSauce

€ 28,00

Forelle vom Wagram

mit Knoblauch & Rosmarin gebraten & PetersilErdäpfel

€ 28,00

Hauptgerichte

LammRücken rosa gebraten

im Kräutermantel mit Selleriepüree & Kohlsprossen

€ 35,00

BeiriedSchnitte rosa gebraten

mit Erdäpfelgratin, knusprige Austernpilze & Karotte

€ 35,00

RinderFiletspitzen

rosa gebraten in Cognac-PfefferRahmSauce & Nudeln

€ 35,00

HühnerBrust

mit Pecorino in Prosciutto gebraten

auf KürbisRisotto

€ 26,00

KalbsRahmGulasch

& ButterNockerl

€ 26,00

Tafelspitz „klassisch“

mit Rösti, ApfelKren & SchnittlauchSauce

€ 28,00

1/2 BackHuhn

mit Erdäpfel & Vogerl Salat

€ 24,00

Cordon Bleu vom StrohSchwein

& gemischter Salat

€ 24,00

Desserts

Spekulatius TiramiSu

mit Birne

€ 12,00

Flüssiger SchokoAuflauf

mit VanilleEis & PreiselBeeren

€ 12,00

Cheescake „San Sebastian“

mit Salzkaramell & Heidelbeeere

€ 10,00

MaroniMousse

mit ZwetschkenRösta

€ 12,00

Creme Brüleé

von der Tonkabohne

€ 12,00

Palatschinken

mit MarillenMarmelade

€ 6,00

Tichy´s EismarillenKnödel

(2 Stück)

€ 10,00

Parmesan

mit Oliven & Brot

€ 18,00

Zum Dessert ein Glas

2023 Pinot Blanc Beerenauslese

Steindorfer, Apetlon

1/16 € 7,00