Speisekarte

Gedeck pro Person € 3,50

Vorspeisen

Marinierte Eierschwammerl

mit Prosciutto & Grana E

€ 22,00

Burrata

mit ParadeisChutney und Basilikum G

€ 16,00

Erdäpfel Gnocchi

mit Eierschwammerl & Grana G

€ 18,00

"OX" Tatar

klassisch mariniert mit TrüffelMayonnaise & Toast A, C, M

€ 20,00

RinderCarpaccio

mit Rucola & Grana G

€ 20,00

Suppe

RinderBouillon

mit Frittaten A, C, G, FleischStrudel A, C oder GriessNockerl

€ 6,50

KürbiscremeSuppe

mit KürbisKernen & Öl G

€ 8,00

Fisch

Saiblingfilet aus Radlberg

knusprig gebraten mit TrüffelSauce und Püree D, G

€ 28,00

Lachsschnitte

mit mediterranen Fregola Sarda &

gegrillten ArtischokkenHerzen A, D, G

€ 28,00

Forelle vom Wagram

mit Knoblauch & Rosmarin gebraten & PetersilErdäpfel D, G

€ 28,00

Hauptgerichte

EierschwammerlGulasch

mit ServiettenKnödel A, C, G

€ 28,00

LammRücken rosa gebraten

mit cremiger Polenta & Rattatouille G

€ 35,00

BeiriedSchnitte rosa gebraten

mit ErdäpfelGratin & Eierschwammerl à la Crème G

€ 35,00

RinderFiletspitzen rosa gebraten

in Cognac-PfefferRahmSauce & Nudeln A, G

€ 35,00

Hühnerbrust

mit Pecorino in Prosciutto gebraten auf EierschwammerlRisotto G

€ 26,00

KalbsRahmGulasch

& ButterNockerl A, C, G

€ 26,00

Tafelspitz „klassisch“

mit Rösti, ApfelKren & SchnittlauchSauce A, C, G. M

€ 28,00

1/2 BackHuhn

mit Erdäpfel & Vogerl Salat A, C, G

€ 24,00

Cordon Bleu vom StrohSchwein

& gemischter Salat A, C, G

€ 24,00

Desserts

ErdbeerCrumble

mit MascarponeCreme A, C, G

€ 11,00

CheeseCake „San Sebastian“

mit Mango A, C, G

€ 11,00

Mousse au Chocolat

mit Beerenmark und Früchte C, G

€ 12,00

Creme Brüleé

mit HimbeerRagout C, G

€ 12,00

Palatschinken

mit MarillenMarmelade A, C, G

€ 6,00

Parmesan

mit Oliven & Brot A,G

€ 18,00

Zum Dessert ein Glas

2023 Pinot Blanc Beerenauslese

Steindorfer, Apetlon

1/16 € 7,00

Allergene: A Glutenhaltiges Getreide B Krebstiere C Eier D Fische G Milch M Senf